刀拍凉拌黄瓜怎么做

• 美食食谱

刀拍凉拌黄瓜的做法：

1. 将黄瓜洗净，切成长条状，用刀轻轻拍打，使其断裂。

2. 将拍好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的黄瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

4. 最后，撒上葱花、香菜末等作为装饰即可。

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