舌尖上的中国西瓜酱的做法视频
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美食食谱
舌尖上的中国西瓜酱的做法视频：
1. 准备材料：西瓜、白糖、陈醋、姜片、葱白、盐、料酒、花椒、干辣椒。
2. 将西瓜去皮去籽，切成小块。
3. 在锅中加入适量水，放入西瓜块，加入姜片、葱白、料酒，煮至西瓜变软。
4. 取出西瓜块，用勺子压成泥状。
5. 在锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，加入西瓜泥翻炒。
6. 加入白糖、陈醋、盐，继续翻炒至水分收干即可。
7. 西瓜酱可以用来蘸饺子、炸鸡等食物。
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