玉米炖猪脚的做法大全家常做法
材料：
- 猪脚500克
- 玉米2根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 玉米去皮，切成段状。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过猪脚块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入玉米段，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮10分钟即可。
温馨提示：
1. 猪脚焯水时可以加入少许料酒去腥味。
2. 炖煮时火候要掌握好，不要让汤汁烧干。
3. 玉米可以根据个人口味加入或减少。
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