红烧肘子的做法大全

• 做法大全

红烧肘子的做法

材料：

  • 猪肘子500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肘子洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入猪肘子煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要稍微高出猪肘子，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肘子软烂入味即可。

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