排骨四季豆的做法：
1. 准备排骨和四季豆，将排骨焯水去血水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟。
4. 加入四季豆，继续焖煮10分钟左右，直到四季豆熟透即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可。
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