油浸鱼的做法大全

油浸鱼的做法:

1. 准备好鱼,将鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成块状。

2. 准备好调料,将葱姜蒜切末,加入盐、料酒、酱油、糖、鸡精、胡椒粉等调料,搅拌均匀。

3. 将鱼块放入调料中腌制20分钟左右。

4. 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中,煎至两面金黄色。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火,煮至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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