包咸蛋做法的盐要炒吗

包咸蛋做法的盐要炒吗

包咸蛋是一道非常受欢迎的小吃,通常使用盐腌制鸭蛋黄作为馅料。在制作包咸蛋时,盐不需要炒,因为炒盐会使其变得更加干燥,而且可能会影响口感。通常情况下,盐是直接加入到面粉中,然后和其他材料一起揉成面团,再包入鸭蛋黄馅料。

如果您想要更好的口感,可以选择使用优质的盐,比如海盐或岩盐。此外,您还可以在包咸蛋之前将鸭蛋黄稍微蒸一下,这样可以使其更加柔软,口感更好。

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