土豆鸡蛋赛蟹黄的做法
1. 准备食材：土豆、鸡蛋、蟹黄。
2. 土豆去皮切块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入土豆煸炒至金黄色，加入少量盐和水，盖上锅盖焖煮至土豆变软。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入蟹黄继续翻炒至熟透。
5. 装盘即可享用。
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