西餐厅南瓜浓汤的做法
西餐厅南瓜浓汤的做法
材料：
- 南瓜 500克
- 洋葱 1个
- 鸡汤 500毫升
- 牛奶 200毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱去皮切成小块。
- 热锅凉油，加入黄油，融化后加入洋葱煸炒至香。
- 加入南瓜煸炒，煸炒至南瓜微软。
- 加入鸡汤，煮沸后转小火煮20分钟。
- 将煮好的南瓜和汤倒入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。
- 将搅打好的南瓜糊倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉，煮沸后即可关火。
- 将南瓜汤盛入碗中，撒上适量的黑胡椒粉即可。
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