云县猪血米线做法

• 美食食谱

云县猪血米线做法：

1. 准备材料：猪血、米线、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜等。

2. 猪血切成小块，用水焯一下，去除血水，备用。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 锅中加水烧开，放入米线焯水，捞出备用。

5. 锅中加油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

6. 加入猪血和豆芽煸炒，加入适量盐和鸡精调味。

7. 加入焯好水的米线，翻炒均匀。

8. 装盘，撒上花生碎和香菜即可。

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