桂花赤豆糊的做法：
1. 将红豆洗净后浸泡2-3小时，然后加入适量清水，大火煮沸后转小火煮烂，期间不断搅拌，煮至豆子烂烂的，加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。
2. 将桂花用清水洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮5分钟，然后加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。
3. 将煮好的红豆和桂花汁混合在一起，再加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，期间不断搅拌，煮至糊状即可。
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