桂花赤豆糊的做法:
1. 将红豆洗净后浸泡2-3小时,然后加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,期间不断搅拌,煮至豆子烂烂的,加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
2. 将桂花用清水洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火焖煮5分钟,然后加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
3. 将煮好的红豆和桂花汁混合在一起,再加入适量清水,大火煮沸后转小火煮10分钟,期间不断搅拌,煮至糊状即可。
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