四川卤料配方大全
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做法大全
四川卤料配方大全：
1. 老卤水配方：生姜、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、甘草、大料、小茴香、陈皮、盐、酱油、白糖、料酒、清水。
2. 鲜汁卤水配方：生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、甘草、大料、小茴香、陈皮、盐、酱油、白糖、料酒、清水、鲜汁。
3. 酱香卤水配方：生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、甘草、大料、小茴香、陈皮、盐、酱油、白糖、料酒、清水、酱油香精。
以上是三种常用的四川卤料配方，可以根据自己的口味和需求进行调整。
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