红烧八爪鱼的做法

• 鱼的做法

红烧八爪鱼的做法

材料：

  • 八爪鱼一只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将八爪鱼洗净，去掉内脏，切成小块备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入八爪鱼煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和适量清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到八爪鱼变软入味即可。

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