响菜是湖南省的一种传统名菜，以其鲜、香、辣、嫩、酥、脆、烫、爽的特点而闻名。响菜的主要原料是猪肉、鸡蛋、木耳、香菜等，制作方法多种多样，下面介绍几种家常做法。

1. 香菜炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入木耳、香菜翻炒均匀即可。

2. 香菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、香菜末拌匀。锅中倒入油，放入鸡蛋液煎炒至八成熟，加入香菜翻炒均匀即可。

3. 香菜拌豆腐：将豆腐切成小块，加入盐、鸡精、香油拌匀。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄色，加入香菜拌匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/b59ffdc935.html

响菜的各种家常做法