胡椒猪肚煲鸡的做法
胡椒猪肚煲鸡的做法
材料：
- 猪肚1个
- 鸡肉适量
- 胡椒粒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肚和鸡肉煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入胡椒粒，煮至猪肚和鸡肉熟透。
- 加入适量的盐调味即可。
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