沙蒜炖排骨的做法
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排骨
沙蒜炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 沙蒜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净备用。
- 沙蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入猪排骨煸炒至两面金黄色。
- 加入沙蒜和姜末煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
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