剁辣椒牛肉的做法大全
剁辣椒牛肉的做法
1. 准备食材：牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 辣椒去籽切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入少量水焖煮5分钟。
6. 最后加入鸡精调味即可。
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