香菇卤猪脚的做法大全
香菇卤猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇洗净，切成块状，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入香菇块，继续炖煮30分钟至猪脚软烂入味即可。
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