家常红烧鲅鱼简单做法
1. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鲅鱼煎至两面金黄色。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后转小火煮约10分钟。
5. 加入适量醋，继续煮约5分钟。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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