油煎小麻鱼的做法大全：
1. 小麻鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在小麻鱼表面均匀地涂上一层淀粉，放置片刻，让淀粉吸附在鱼身上。
3. 热锅凉油，放入小麻鱼，小火煎至两面金黄，熟透即可。
4. 取出小麻鱼，沥干油，撒上葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉等调料即可。
5. 另外，也可以在煎鱼的时候加入一些蔬菜，如洋葱、青椒、红椒等，增加口感和营养。
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