正宗麻辣羊羔肉的做法
正宗麻辣羊羔肉的做法
材料：
- 羊羔肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤：
- 将羊羔肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒。
- 加入青椒、红椒煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入葱花和香菜即可。
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