云霄糟肉饭的做法
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美食食谱
云霄糟肉饭的做法：
1. 准备材料：糯米、猪肉、腊肠、香菇、虾米、蒜、姜、葱、盐、酱油、糖、料酒、油。
2. 糯米提前泡水，猪肉切成小块，腊肠切片，香菇泡软切片，虾米泡软备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒，加入盐、酱油、糖、料酒调味。
5. 糯米沥干水分，加入炒好的肉馅，拌匀。
6. 将拌好的糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
7. 煮好的糯米饭取出，用勺子将饭压实，再倒扣在盘子中，撒上葱花即可。
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