素炸莲夹的家常做法

• 家常菜

素炸莲夹的家常做法

素炸莲夹是一道美味的素食小吃，口感酥脆，营养丰富。以下是素炸莲夹的家常做法：

材料：

  • 莲藕：1根
  • 面粉：适量
  • 淀粉：适量
  • 盐：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将莲藕去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟。
  2. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀成为面糊。
  3. 将腌制好的莲藕片沥干水分，裹上面糊。
  4. 热锅凉油，将裹好面糊的莲藕片放入锅中，炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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