肉?i蒸蛋的做法

• 鸡蛋

肉味玉子的做法：

1. 准备鸡蛋2个，瘦肉末50克，葱花适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、酱油、淀粉、姜末、葱花，搅拌均匀。

4. 将肉末均匀地铺在蒸碗底部，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蒸好的肉味玉子，撒上葱花即可。

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