牛奶芝麻糖的做法大全
牛奶芝麻糖的做法
材料：
- 牛奶 200克
- 白砂糖 200克
- 黑芝麻 50克
- 玉米淀粉 适量
步骤：
- 将黑芝麻炒香，磨成细粉备用。
- 牛奶和白砂糖放入锅中，小火加热，不停搅拌，糖完全融化后，继续加热，煮至糖浆变浓稠。
- 加入黑芝麻粉，继续搅拌，煮至糖浆变得非常浓稠，能够离开锅底。
- 将糖浆倒入模具中，晾凉后切成小块即可。
小贴士：
- 煮糖浆的时候一定要不停搅拌，以免糖浆糊底。
- 糖浆变浓稠的时候，可以用手指蘸一点糖浆，放入冷水中，如果能够捏成团，就说明糖浆已经煮好了。
- 切糖的时候，可以在刀上沾一点油，这样不容易粘刀。
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