椰子榴莲炖鸡的做法
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美食食谱
椰子榴莲炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 椰浆 500毫升
- 榴莲肉 200克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
- 榴莲肉去皮去籽，切成小块。
- 姜片切片，蒜瓣切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入椰浆和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入榴莲肉，继续炖煮10分钟。
- 加入蚝油和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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