豆角西红柿炒肉
材料：豆角、西红柿、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
1. 豆角洗净去两头，切成段；西红柿洗净切块；瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入豆角煸炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
4. 加入西红柿煸炒，加入适量水，煮至豆角熟透即可。
豆角西红柿炒蛋
材料：豆角、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法：
1. 豆角洗净去两头，切成段；西红柿洗净切块；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下豆角煸炒至变软。
3. 加入西红柿煸炒，加入盐、生抽调味。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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