贵州清炖羊肉的做法

• 美食食谱

贵州清炖羊肉的做法：

1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、清水等食材。

2. 羊肉切块后焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒均匀。

4. 加入羊肉块煸炒至表面变色。

5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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