不用烤箱叉烧肉的做法
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烤物
叉烧肉的材料：
猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、盐、五香粉适量。
叉烧肉的做法：
1.将五花肉切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
2.将葱姜蒜切成末，加入生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、盐、五香粉搅拌均匀，制成腌料。
3.将五花肉放入腌料中，腌制2-3小时。
4.将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到肉变软烂。
5.将煮好的五花肉取出，沥干水分，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
叉烧肉的小贴士：
1.五花肉选用肥瘦相间的部位，口感更好。
2.腌制时间越长，味道越入味。
3.煮肉的时候可以加入几片姜和葱，去腥提味。
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