传统花椒肉的做法
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美食食谱
传统花椒肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、糖、醋等调味料。
5. 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到猪肉熟透入味即可。
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