自发黄豆嘴的做法
材料：
- 黄豆
- 水
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 花椒
- 八角
- 桂皮
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中，至少浸泡6小时，最好浸泡12小时以上。
- 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的黄豆捞出，放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、香油、花椒、八角、桂皮，拌匀。
- 将拌好的黄豆放入密封容器中，放置在阴凉处，静置24小时。
- 24小时后，将黄豆取出，晾干，即可食用。
提示：
- 黄豆的浸泡时间越长，口感越好。
- 黄豆煮的时间不宜过长，否则口感会变硬。
- 黄豆嘴可以根据个人口味添加或减少调料。
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