凉拌盐皮蛋的做法

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凉拌盐皮蛋的做法

1. 准备食材：盐皮蛋、豆腐皮、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、香油。

2. 盐皮蛋用清水洗净，去掉外面的盐渍，切成小块。豆腐皮用开水焯一下，切成小段。

3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 将盐皮蛋和豆腐皮放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒末，淋上醋、酱油、糖和香油，拌匀即可。

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