清炒土豆片的做法：
1. 准备土豆、葱、姜、蒜等食材。
2. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一下，去掉淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入土豆片，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至土豆熟透即可。
6. 出锅前撒上一些葱花即可。
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