半汤花鲢的做法窍门
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汤的做法
半汤花鲢的做法窍门：
1. 准备好新鲜的花鲢鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 准备一锅清水，加入适量的盐和料酒，烧开后放入鱼块焯水，捞出备用。
3. 准备一锅清水，加入适量的姜片和葱段，烧开后放入焯过水的鱼块，煮10分钟左右。
4. 加入适量的盐和味精，再煮2-3分钟即可。
5. 最后撒上葱花和香菜末即可。
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