牛仔骨煮汤的做法
材料：
- 牛仔骨500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 西红柿1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛仔骨放入开水中焯水，捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿分别切块备用。
- 姜片、葱段备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香。
- 放入牛仔骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿，煮开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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