糖醋里脊的家常做法腌肉
糖醋里脊的家常做法腌肉
糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或者晚餐。以下是糖醋里脊的家常做法腌肉：
- 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入番茄酱、白醋、白糖、盐、清水，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。
- 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀地裹在肉块上。
- 最后加入少量的醋和香油，翻炒均匀即可。
糖醋里脊的家常做法腌肉就做好了，可以搭配米饭或者面条食用。
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