酸菜炒米粉的做法
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美食食谱
酸菜炒米粉的做法
材料：
- 米粉
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、糖、香油适量
步骤：
- 将米粉用温水泡软备用。
- 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒均匀，加入少许糖调味。
- 加入泡软的米粉，用铲子翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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