爆炒海参的家常做法
爆炒海参的家常做法
海参是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的胶原蛋白和微量元素，对人体有很多好处。下面介绍一下爆炒海参的家常做法：
材料：
- 海参：500克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
做法：
- 将海参泡发，去掉内脏，洗净备用。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将海参切成小块，用清水加淀粉搅拌均匀，备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入海参煸炒，加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入适量清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
这样一道美味的爆炒海参就做好了，大家可以试试哦！
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