竹笋闷炒鸡肉的做法大全
竹笋闷炒鸡肉的做法
1. 准备好鸡肉和竹笋，将鸡肉切成块状，竹笋切成片状。
2. 将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入竹笋片煸炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，让竹笋入味。
6. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可。
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