材料：猪排、醋、糖、盐、料酒、生姜、葱、蒜、淀粉、油

做法：1. 猪排切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 锅中倒油，烧至6成热，放入猪排煎至两面金黄；3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入醋和糖，煮至糖溶化；4. 加入猪排翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

材料：肠衣、猪肉、醋、糖、盐、料酒、淀粉、油

做法：1. 猪肉切碎，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 肠衣切段，将腌制好的猪肉填入肠衣中；3. 锅中倒油，烧至6成热，放入肠衣煎至两面金黄；4. 锅中留底油，加入醋和糖，煮至糖溶化；5. 加入煎好的肠衣翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、淀粉、油

做法：1. 鸡翅洗净，沥干水分，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 锅中倒油，烧至7成热，放入鸡翅炸至金黄色；3. 捞出鸡翅，沥干油，撒上少许盐和黑胡椒粉即可。

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