啤酒炖鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉 500克
- 啤酒 500毫升
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
- 将鸭肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜片和葱段切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 将焯水后的鸭肉放入锅中煸炒至变色。
- 倒入啤酒，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后根据个人口味再加盐和胡椒粉调味即可。
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