茶树菇的做法大全
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做法大全
茶树菇炒肉片
1. 茶树菇洗净切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中放油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；
3. 锅中放油，烧至七成热，放入茶树菇煸炒，加入盐、鸡精、蒜末、姜末、料酒、生抽、糖翻炒均匀；
4. 加入肉片翻炒均匀，淋入少许香油即可。
茶树菇炖鸡汤
1. 茶树菇洗净切片，鸡肉切块备用；
2. 锅中放油，烧至五成热，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用；
3. 锅中放油，烧至七成热，放入茶树菇煸炒，加入盐、姜片、葱段、料酒、清水翻炒均匀；
4. 加入鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
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