大葱素藕片的做法大全
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做法大全
大葱素藕片的做法大全
大葱素藕片是一道美味健康的素菜，下面是制作大葱素藕片的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的藕片、大葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
- 将藕片洗净，切成薄片，大葱切成葱花，姜和蒜切成末。
- 将藕片放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末炒香，然后加入葱花炒匀。
- 将焯水后的藕片放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 用少量的水调成的淀粉水勾芡，使菜肴更加浓稠。
- 最后翻炒均匀，出锅装盘即可。
大葱素藕片制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
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