做法大全

家常红烧茄子的做法： 1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，油热后放入茄子煸炒至表面微焦，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆…

红烧排骨的做法： 1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。 3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表…

红烧茄子的做法 材料： 茄子500克 瘦肉末100克 葱姜蒜适量 豆瓣酱适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 清水适量 淀粉适量 色拉油适量 步骤： 茄子洗净去蒂，…

土豆饼的做法 土豆饼是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是制作土豆饼的步骤： 准备土豆、面粉、盐、油等食材。 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟。 将煮熟的土豆捣成泥…

清蒸虾 1. 虾洗净去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。 2. 在虾背上切几刀，加入料酒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。 3. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的虾…

清炖排骨的做法： 1. 排骨洗净焯水，去除血沫。 2. 姜切片，葱切段。 3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。 4. 加入盐、料酒、味精…

土豆饼的做法大全 材料： 土豆 面粉 盐 油 步骤： 将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。 将土豆捣成泥状，加入面粉和盐，揉成面团。 将面团擀成薄饼。 平底锅中倒入油，烧热…

清炒虾仁 1. 虾仁洗净备用，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。 3. 加入虾仁翻炒至变色，加入盐、料酒、鸡精调味。 4. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。 虾仁炒饭…

红烧排骨 1. 排骨焯水去血水，洗净备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；3. 放入排骨煸炒至两面微黄；4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟；5. 最…

红烧茄子 材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉。 做法：1.茄子洗净去蒂，切成长段，放入盐水中浸泡10分钟；2.猪肉末加入料酒、盐、生抽、水淀粉拌匀…