做法大全

脱骨凤爪的做法 材料： 凤爪500克 姜片适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 生粉适量 油适量 步骤： 将凤爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分。 将焯水后的凤爪放入碗中，…

材料： 鸡脚500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、水适量、蒸鱼豉油适量。 步骤： 1. 鸡脚洗净，去掉指甲，用刀在鸡脚上划几刀，以便入味。2. …

泡椒凤爪的做法： 1. 凤爪洗净后焯水，放入冰水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。 2. 葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和泡椒煸炒出香味。 4. 加入凤爪翻炒…

猪心炖豆腐 材料：猪心1个、豆腐1块、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。 做法： 1. 猪心洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2. 豆腐切块，姜切片，…

红烧凤爪的做法 材料： 凤爪500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 水适量 步骤： 凤爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。 …

广式凤爪的做法 材料： 鸡脚500克 老抽适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量 水适量 步骤： 鸡脚洗净，去掉指甲和毛，…

红烧排骨 1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、香叶、八角、桂皮。 2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。 3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微焦…

猪心煲汤的做法： 1. 准备猪心、姜片、葱段、料酒、盐等食材。 2. 猪心洗净，切成小块备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4. 加入猪心煸炒至变色。 5. 加入适量的水…

凉拌凤爪的做法 1. 凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质，捞出沥干水分。 2. 准备葱姜蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味精等调料。 3. 将凤爪放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、辣椒油、…

虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪是一道广东传统的点心，也是港式茶餐厅的招牌菜之一。以下是制作虎皮凤爪的步骤： 将凤爪洗净，去掉指甲和毛发，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。 将凤爪放入腌…