做法大全

凉皮的基本做法： 1. 准备面粉和水，将面粉加入水中搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗。 3. 准备…

大头菜炒肉丝 材料：大头菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油 做法： 1.大头菜洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变…

麻辣香锅做法： 1. 准备食材：肉类、蔬菜、豆腐等，切成适当大小的块状。 2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜蒜等，切碎备用。 3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。 4. 放入肉类煸…

狮子头的做法大全： 1. 准备猪肉馅和配料，将猪肉馅和配料混合搅拌均匀； 2. 将混合好的肉馅揉成球状，放入沸水中焯水； 3. 准备锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入…

啤酒鸭的做法： 1. 准备材料：鸭子、啤酒、姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒。 2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。 3. 将鸭块放入锅中，加入适量清水，放入姜…

烤鸭 1. 将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪，晾干表面水分。 2. 准备烤鸭酱料，包括葱姜蒜末、盐、五香粉、料酒、酱油、白糖、醋、花椒粉等。 3. 将鸭子内外涂抹均匀酱料，放入冰箱…

烤鸭 1. 将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪。 2. 将鸭子表面划上几刀，以便入味。 3. 将鸭子放入开水中焯水，去除血水和脏物。 4. 将鸭子晾干，然后在鸭子表面均匀地涂上蜂蜜和…

基础全蛋不分离蛋糕 材料： 鸡蛋3个 细砂糖60克 低筋面粉60克 无盐黄油30克 牛奶30克 步骤： 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大、蛋液呈细腻的泡…

黑芝麻蛋糕的做法 材料： 黑芝麻 50 克 低筋面粉 100 克 鸡蛋 3 个 白糖 60 克 牛奶 50 毫升 无盐黄油 50 克 泡打粉 1/4 小匙 步骤： 将黑芝麻炒香，磨…

橙子蛋糕的做法 材料： 低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 白砂糖 60克 橙子 1个 黄油 50克 泡打粉 1/4小勺 步骤： 将橙子洗净，去皮，榨汁备用。 将鸡蛋打散，加入白砂糖，…