做法大全

凤尾鱼的做法大全： 1. 清蒸凤尾鱼：将凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。 2. 红烧凤尾鱼：将凤尾鱼去鳞、…

鸡爪清洗 将鸡爪洗净，去除指甲和毛发。 高压锅煮鸡爪 将鸡爪放入高压锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入调料 煮好的…

酱爆鸡爪 材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉适量。 做法：1.鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜…

无骨鸡爪的基本做法： 1. 将鸡爪洗净，去除指甲和多余的皮肤。 2. 将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色。 3. 捞出鸡爪，用冷水冲洗干净。 4. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入料…

重庆火锅的做法： 1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、鱼丸、虾滑、生菜等； 2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等； 3. 热锅凉…

虎皮鸡爪的做法： 1. 准备鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉、干辣椒、花椒、蒜末。 2. 鸡爪洗净后焯水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮10分钟左右。 3. …

红烧鱼的做法 材料： 草鱼一条 葱姜蒜适量 料酒、酱油、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 色拉油适量 步骤： 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将草鱼两…

凤尾鱼清蒸 材料：凤尾鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水、香油。 做法：1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成两段；2. 在鱼身上切几刀，放入盘中，加入姜丝、葱丝、料酒、盐…

酱爆鸡爪 材料：鸡爪500克，葱姜蒜适量，辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮适量，生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐适量。 做法：1.鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用；2.葱…

河蟹做法大全家常： 1.清蒸河蟹：将新鲜的河蟹洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上葱花、姜末、盐、味精等调料即可。 2.红烧河蟹：将河蟹洗净，用刀将蟹腹剖开，取出内脏，放入油锅中煎至两…