做法大全

甜鸡脚做法： 1. 准备鸡脚、红糖、料酒、姜片、水。 2. 鸡脚洗净后焯水，去除血水和杂质。 3. 锅中加水，放入鸡脚、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 4. 加入红糖，继…

正宗鱼翅羹的做法 材料： 鱼翅 50 克 瘦猪肉 100 克 鸡蛋清 2 个 鸡汤 500 毫升 盐、味精、胡椒粉、料酒、姜末、葱花、香油适量 步骤： 将鱼翅用温水泡软，去掉杂质，…

甜辣鸡的做法 材料： 鸡腿肉500克 青椒1个 红椒1个 葱姜蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 辣椒酱适量 醋适量 淀粉适量 清水适量 做法： 鸡腿肉切块，加…

鱼翅鲍鱼羹的做法 材料： 鱼翅 50 克 鲍鱼 2 只 花菇 5 朵 鸡胸肉 100 克 鸡蛋清 2 个 盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱姜蒜适量 清汤 500 毫升 做法： 将鱼翅泡软…

甜鸡架的做法 材料： 鸡腿肉500克 洋葱1个 青椒1个 红椒1个 蒜末适量 姜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 醋适量 番茄酱适量 油适量 步骤： 鸡腿肉切成小块，加…

浓汤鱼翅羹的做法 材料： 鱼翅 鱼肉 鸡胸肉 鸡蛋清 鸡高汤 淀粉 盐 胡椒粉 姜片 葱段 料酒 香油 步骤： 将鱼翅、鱼肉、鸡胸肉分别切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制1…

素鱼翅羹的做法 1. 准备食材：干鱼翅、木耳、香菇、豆腐、胡萝卜、葱姜蒜等。 2. 干鱼翅提前泡发，泡发时间根据鱼翅大小和硬度而定，一般需要泡发4-6小时。 3. 木耳、香菇提前泡…

炖甜鸡的做法 材料： 鸡腿肉500克 红萝卜1根 土豆2个 洋葱1个 姜片适量 蒜瓣适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 白糖适量 清水适量 步骤： 鸡腿肉洗净切块，红萝卜、…

酒店鱼翅羹的做法 材料： 鱼翅 100 克 鸡胸肉 100 克 鸡蛋清 2 个 火腿肉 50 克 鲍鱼 50 克 鲍汁 100 毫升 高汤 500 毫升 淀粉 适量 盐 适量 味精…

鱼翅羹的做法 材料： 鱼翅 瘦肉 鸡蛋清 鸡汤 盐 味精 胡椒粉 淀粉 香油 葱花 步骤： 将鱼翅泡软，去掉杂质，切成小块。 将瘦肉切成小块，加入鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀…