做法大全

牛奶炖鸡的做法 材料： 鸡肉500克 牛奶500毫升 姜片3片 葱段2根 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 清水适量 步骤： 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 姜片和葱段备好。 锅…

卤水鸡爪的做法 材料： 鸡爪500克 八角2个 桂皮1块 花椒适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 清水适量 步骤： 鸡爪洗净，焯水去血水，捞出备用。 锅中加…

甜豆炒肉片 1. 准备甜豆、猪肉片、葱姜蒜等食材。 2. 将甜豆焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 放入猪肉片煸炒至变色。 5. 加入甜豆煸炒均匀。 6. 加…

甜豆的选购和处理： 1. 选购时要选择颜色鲜艳、形状完整、无虫眼、无病斑的甜豆。 2. 处理时先将甜豆洗净，去掉两端的须和硬壳，然后焯水。 甜豆的烹饪方法： 1. 红烧甜豆：将焯水…

清炖冰冻鲜贝 1. 将冰冻鲜贝放入清水中浸泡2小时，换水2-3次，去除沙粒。 2. 准备姜片、葱段、料酒、盐、清水。 3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。 4. 加…

蒲瓜的做法大全家常： 蒲瓜是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是蒲瓜的做法： 将蒲瓜洗净，去掉两端，切成小段备用。 锅中加入适量油，烧热后放入蒲瓜煸炒。 煸炒至蒲瓜变软，…

卤水凤爪的做法 材料： 凤爪500克、卤水料包1个、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐适量、水适量。 步骤： 1. 凤爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节…

鲜贝滑蛋的做法 材料： 鲜贝肉 150 克 鸡蛋 2 个 葱花 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 清水 适量 食用油 适量 步骤： 将鲜贝肉洗净，用淀粉和清水搅拌…

鲜贝丁蒸蛋的做法 材料： 鸡蛋3个 鲜贝丁适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。 将鲜贝丁洗净沥干，放入蒸碗中。 将鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜…