做法大全

油炸鞋底鱼的做法 材料： 新鲜的鞋底鱼 2 条 盐 1/2 茶匙 黑胡椒粉 1/4 茶匙 面粉 1/2 杯 淀粉 1/2 杯 苏打粉 1/2 茶匙 冰水 1/2 杯 油适量 步骤：…

煎鞋底鱼的做法 1. 鞋底鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鞋底鱼两面均匀地撒上盐和胡椒粉，再撒上一层薄薄的面粉。 3. 热锅凉油，放入鞋底鱼，小火煎至两面金黄色即可。 …

牛肉烧子盖做法一： 1. 准备食材：牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。 2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。 3. 洋葱、土豆、胡萝卜…

绿茶粽子做法： 1. 将糯米浸泡4小时，洗净沥干备用。 2. 绿茶叶用开水冲泡，放凉后沥干备用。 3. 猪肉切丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、糖、五香粉、胡椒粉腌制半小时。 4. …

原料： 牛肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。 步骤： 1. 牛肠洗净切段，焯水去腥味，沥干水分备用。 2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 3. 热锅凉…

牛肠炖豆腐的做法 材料： 牛肠500克 豆腐1块 葱姜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 清水适量 步骤： 将牛肠清洗干净，切成小段备用。 豆腐切成小块备用。 葱姜…

熟牛肠的做法： 1. 将新鲜的牛肠清洗干净，切成段状。 2. 将牛肠放入开水中焯水，去除血水和杂质。 3. 捞出牛肠，用清水冲洗干净。 4. 将牛肠放入锅中，加入适量的水和调料（如…

传统做法： 1. 准备牛胸口肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、油。 2. 牛胸口肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣…

牛肠的选购和处理 1. 选购新鲜的牛肠，颜色应该是浅黄色，没有异味。 2. 将牛肠放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，将肠内的杂质和粘液清洗干净。 3. 将清洗干净的牛肠放入开水中焯水，…

清洗牛肠 1. 将牛肠放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。 2. 用清水冲洗牛肠内部，反复冲洗至干净。 煮牛肠 1. 将清洗干净的牛肠放入锅中，加入适量清水。 2. 加入姜片、…